Đến Turkey nhất định phải thử những món ăn nào?

23/02/2022

Khi nhắc đến ẩm thực Turkey, người ta thường nhớ đến kebab. Nhưng ngoài loại bánh mì đặc biệt này, Turkey còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác. Dưới đây là danh sách những món bạn phải thử khi đặt chân đến Turkey. 

1. Piyaz

Salad piyaz là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của thành phố Antalya, Thổ Nhĩ Kỳ. Thành phần chính làm nên hương vị đặc biệt của món này là một loại bơ đậu. Đậu trong món bơ đậu này là candir, một loại đậu đặc trưng được đặt tên theo tỉnh nơi chúng được trồng.

Tinh tế và đầy hương vị, candir được trộn cùng với nước sốt tahini pha loãng cùng một ít nước, nước cốt chanh, giấm, muối, tỏi, mùi tây lá dẹt và dầu ô liu. Đầu bếp cũng thường thêm một quả trứng luộc mềm cắt nhỏ và trộn ngay vào salad trước khi phục vụ cho thực khách.

2. Ezogelin corba

Theo truyền thuyết, món ăn này được tạo ra bởi một người phụ nữ có tên là Ezo sống ở một ngôi làng nhỏ gần Gaziantep, bà đã cố gắng nấu ra món này để lấy lòng mẹ chồng. Ezogelin (dịch theo nghĩa đen là cô dâu Ezo).

Ezogelin corba là một món súp được nấu từ đậu lăng đỏ, salca domato (tương cà chua ngọt, nóng), cà chua tươi và hành tây bào, ăn kèm với bạc hà khô và ớt bào rắc lên trên.

Tuy chưa ai chứng thực được sự tích ra đời trên của món ăn này, nhưng đây vẫn là một món ăn có hương vị rất đặc biệt mà du khách khi đến Turkey không nên bỏ qua. 

3. Saksuka

Các món ăn của Thổ Nhĩ Kỳ thường kết hợp rất nhiều loại rau chiên trong dầu olive, được gọi là zeytinyagli yemegi. Phần lớn nguyên liệu trong món này đều là thực vật như đậu xanh, atisô và cà tím.

Một trong những món ngon nhất được chế biến từ cà tím là saksuka. Món này được chế biến từ cà tím kết hợp với bí ngòi, tỏi, cà chua và ớt. Tùy vào người chế biến họ có thể sẽ kết hợp thêm nhiều loại rau củ khác. Saksuka là một món ăn phụ hoàn hảo cho bàn ăn sáng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ. Món ăn này sẽ rất ngon khi được kết hợp cùng thịt nướng và các món bánh ăn nhẹ.

4. Kisir

Kisir là một món salad làm từ lúa mì bulgur hảo hạng, cà chua, tỏi, mùi tây và bạc hà. Món này cực dễ làm, tất cả những gì cần làm là trụng một ít lúa mì bulgur trong nước sôi, cắt nhỏ các loại rau và một số loại thảo mộc, trộn và nêm gia vị vào. 

Có rất nhiều phiên bản trên khắp Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng phiên bản ở thành phố Antakya sẽ thường bao gồm nar eksisi (mật lựu chua) và ớt đỏ cay. 

5. Mercimek kofte

Được người dân địa phương Diyarbakir gọi là belluh, mercimek kofte là một món ăn chay thú vị. Món này được làm từ đậu lăng đỏ, lúa mì bulgur mịn, muối, hành tây thái nhỏ, hành lá, cà chua, ớt đỏ cay và ngò nghiền. Các loại nguyên liệu này được trộn đều và vo thành những miếng vừa ăn.

Khi thưởng thức, bạn chỉ cần cho một trong những viên cốm thơm này lên lá rau diếp, thêm một vắt chanh, cuộn lại và nghiền nhỏ để tận hưởng hương vị.

6. Yaprak dolma

Yaprak dolma là món ăn phổ biến của người Rum, người Thổ Nhĩ Kỳ gốc Hy Lạp vùng Aegean, tương tự như chả giò Việt Nam. Để nấu món này, người ta sẽ nấu gạo chung với cà chua, hành tây, tỏi, bột cà chua, dầu ô liu, hạt tiêu đen, quế, muối và nước. 

Sau khi các nguyên liệu hòa quyện nhau, thì cho hỗn hợp vừa nấu chín vào lá nho rồi cuộn chúng lại và thưởng thức.

7. Inegol kofte

Kofte là một trong những món ăn trứ danh của đất nước Thổ Nhĩ Kỳ. Thịt viên Kofte không chỉ thơm ngon, mùi vị lạ miệng, độc đáo mà còn rất bổ dưỡng bởi sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau.

Một trong những loại được biết đến nhiều nhất là Inegol kofte, được sáng tạo ra bởi Mustafa Efendi. Từ Bulgaria, ông di cư đến Inegol ở tây bắc Thổ Nhĩ Kỳ vào thế kỷ 19.

Không giống như các món kofte khác của Thổ Nhĩ Kỳ, món này của ông chỉ sử dụng thịt bò hoặc thịt cừu xay và vụn bánh mì, tẩm gia vị với hành tây.

8. Iskender kebab

Nằm ở phía tây bắc Thổ Nhĩ Kỳ, Bursa nổi tiếng với ba thứ: lụa, những cánh đồng trượt tuyết ở Uludag và một loại kebab có tên là Iskender.

Món này gồm những lát thịt mỏng được đặt trên những miếng bánh mì tròn đầy đặn, tẩm sốt cà chua mới làm, phủ một chút bơ nóng chảy và phục vụ với một phần sữa chua cay, cà chua nướng và ớt xanh.

9. Cag kebab

Cag kebab được coi là niềm tự hào của tộc người Erzurum. Toàn bộ quá trình để có được một chiếc Cag kebab hoàn chỉnh lên đến 12h đồng hồ. 

Phiên bản thật được làm từ thịt cừu ướp với hỗn hợp hành, muối và hạt tiêu đen, rồi để nghỉ nửa ngày. Tiếp đó, xiên thịt và nướng trên ngọn lửa được đốt từ củi cho tới khi chuyển màu và tỏa ra một hương thơm quyến rũ. 

Khi ăn, người ta sẽ cắt từng lát thịt nóng hổi rồi đặt vào bánh mì lavas, kèm theo một vài lát cà chua, hành tây và ớt xanh sivri. Vỏ bánh ngoài giòn, bên trong là thịt cừu thơm mềm, ớt cay the, cà chua tươi và chút vị hăng từ hành tây hoa. 

10. Manti

Manti là một trong những món ăn thường ngày được yêu thích nhất. Đây là món bánh bao thấm đượm tình cảm gia đình. Loại manti phổ biến nhất là những miếng bột hình vuông nhỏ gói nhiều nhân khác nhau, được làm ở Kayseri.

Tại trung tâm Anatolian, món ăn này được đầu bếp sử dụng một lát bột mỏng gói 1 muỗng thịt băm nhỏ, nhưng ở nơi khác thì họ sẽ dùng phô mai. Bánh Manti được thả vào nước sôi và có topping là sữa chua và ớt khô.

Theo tương truyền, một người nội trợ Thổ Nhĩ Kỳ giỏi có thể làm bánh Manti nhỏ đến mức khoảng 40 cái bánh đặt vừa trên một chiếc thìa. 

Tìm hiểu thêm chương trình đầu tư lấy quốc tịch Thổ Nhĩ Kỳ tại đây.

IMM Group

Bạn thấy bài viết có hữu ích không?

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Những chương trình đầu tư lấy quốc tịch nhanh, nhiều quyền lợi, điều kiện đơn giản và chi phí thấp nhất hiện nay

23/09/2023
Các chương trình đầu tư lấy quốc tịch chưa bao giờ mất đi sức hút bởi những quyền lợi hấp dẫn mà nhà đầu tư có được

Hơn 60% nhà đầu tư lấy quốc tịch Thổ Nhĩ Kỳ chọn sở hữu bất động sản tại Istanbul

22/09/2023
Khi mua bất động sản tại Thổ Nhĩ Kỳ từ 400.000 USD, nhà đầu tư sẽ được sở hữu thêm quốc tịch thứ hai và nhận nhiều quyền lợi.

Thị trường bất động sản Istanbul sôi động trong mùa cao điểm du lịch

31/08/2023
Trong tháng 7, Istanbul tiếp đón 1,8 triệu khách quốc tế, kỷ lục trong thập kỷ qua, thúc đẩy tăng trưởng thị trường bất động sản.

Đầu tư lấy quốc tịch Thổ Nhĩ Kỳ: điều kiện đơn giản, quyền lợi vượt trội và cơ hội mở rộng kinh doanh

11/08/2023
Thổ Nhĩ Kỳ, một nền kinh tế phát triển mạnh mẽ, hiện được nhiều doanh nhân Việt nhắm tới để mở rộng cơ hội kinh doanh. Cách tiếp cận thuận lợi nhất là đầu tư bất động sản 400.000 USD lấy quốc tịch Thổ Nhĩ Kỳ chỉ sau 12 tháng.

Đầu tư lấy quốc tịch Thổ Nhĩ Kỳ: Tận dụng ưu thế của thị trường Istanbul

07/07/2023
Có thể lấy quốc tịch Thổ Nhĩ Kỳ khi sở hữu bất động sản trị giá từ 400.000 USD tại nước này. Với tấm hộ chiếu quyền lực, nhà đầu tư và gia đình có thể tự do đi lại 111 quốc gia. Khoản đầu tư cũng tạo cơ hội tiếp cận thị trường năng động Istanbul.

Istanbul thuộc top những điểm du lịch thu hút nhất thế giới

22/06/2023
Thuộc nhóm 10 thành phố du lịch hút khách nhất thế giới, Istanbul đã chào đón hơn 16 triệu du khách quốc tế ghé thăm trong năm qua.

Những chương trình lấy quốc tịch nhanh và mức đầu tư thấp nhất 2023

16/06/2023
Lấy thêm quốc tịch nhanh nước ngoài để sở hữu passport quyền lực, cho gia đình điều kiện sống tốt hơn. Đây là những lựa chọn lấy quốc tịch thứ hai nhanh, thời gian thụ lý dưới 1 năm, với mức đầu tư thấp và nhiều quyền lợi nhất năm 2023.

6 lý do nên sở hữu bất động sản nước ngoài

05/06/2023
Sở hữu bất động sản nước ngoài là một trong những cách phổ biến để đa dạng hóa danh mục đầu tư. Hình thức đầu tư này không chỉ có thể mang lại nguồn thu ngoại tệ, mà còn hỗ trợ kế hoạch du học, nghỉ hưu hay định cư ở nước ngoài.

Sở hữu BĐS ngay Istanbul với tiềm năng sinh lợi cao, lấy thêm quốc tịch Thổ Nhĩ Kỳ, điều kiện đơn giản chỉ sau 1 năm

10/05/2023
Đầu tư sở hữu bất động sản từ 400.000 USD, cả gia đình được cấp quốc tịch Thổ Nhĩ Kỳ với nhiều quyền lợi. Hơn nữa, bất động sản Thổ Nhĩ Kỳ có tiềm năng sinh lợi tốt nhờ vị trí chiến lược và tốc độ tăng trưởng ấn tượng.

Sở hữu thêm hộ chiếu quyền lực, tự do đi lại toàn cầu – Khẳng định giá trị, đẳng cấp doanh nhân Việt

28/04/2023
Một quyển hộ chiếu quyền lực sẽ mang lại quyền tự do đi lại miễn visa. Vì vậy, ngày càng có nhiều doanh nhân Việt chọn đầu tư vào các chương trình đầu tư định cư để lấy thêm quốc tịch thứ hai.

Sở hữu bất động sản cao cấp ngay Istanbul, lấy quốc tịch Thổ Nhĩ Kỳ
Tự do đi lại hơn 110 quốc gia

13/04/2023
Đầu tư bất động sản lấy quốc tịch Thổ Nhĩ Kỳ với mức 400.000 USD, mang lại quyền tự do đi lại 110 nước. Thị trường địa ốc tại Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ, còn có khả năng sinh lời cao nhờ nền du lịch phát triển và mức tăng trưởng giá nhà ấn tượng.

Vừa sở hữu bất động sản ở nước ngoài
vừa lấy thêm thường trú, quốc tịch thứ hai chỉ sau 6 tháng

11/04/2023
Đầu tư bất động sản nước ngoài mang lại quyền sở hữu vĩnh viễn. Thông qua đó, nhà đầu tư còn có thể lấy quyền thường trú hoặc quốc tịch thứ hai, tự do đi lại toàn cầu. Những chương trình này sẽ mang đến lợi ích vượt trội cho cả gia đình.

Đầu tư lấy quốc tịch Thổ Nhĩ Kỳ mang lại ích lợi gì?

22/03/2023
Đầu tư lấy quốc tịch Thổ Nhĩ Kỳ cho phép nhà đầu tư cùng gia đình nhận mọi quyền lợi như công dân nước này. Các doanh nhân có thể dễ dàng đi lại hơn 111 quốc gia và mở rộng kinh doanh quốc tế.

5 điều cần lưu ý khi chọn chương trình đầu tư định cư

27/02/2023
Đem lại nhiều quyền lợi và phúc lợi vượt trội, đầu tư định cư nước ngoài đã trở thành một xu hướng. Vậy cần xem xét những yếu tố nào khi chọn một chương trình đầu tư định cư?

Đầu tư bất động sản lấy quốc tịch Thổ Nhĩ Kỳ: nhà đầu tư không còn được sở hữu chung

31/01/2023
Từ 1/1/2023, việc đầu tư bất động sản lấy quốc tịch Thổ Nhĩ Kỳ chỉ còn hình thức sở hữu riêng. Các nhà đầu tư không còn được mua chung một bất động sản như trước.

Đầu tư 400.000 USD lấy quốc tịch Thổ Nhĩ Kỳ, chứng minh nguồn tiền dễ hơn các chương trình khác

22/12/2022
Sở hữu vị trí chiến lược, Thổ Nhĩ Kỳ (Turkey) đóng vai trò là trung tâm vận tải và giao thương quan trọng của khu vực châu Âu. Là một cường quốc kinh tế, Thổ Nhĩ Kỳ ngày càng thu hút nhiều nhà đầu tư trên toàn thế giới.

Đầu tư bất động sản Thổ Nhĩ Kỳ tăng mạnh
nhờ chương trình lấy quốc tịch

18/10/2022
Đầu tư 400.000 USD vào bất động sản Thổ Nhĩ Kỳ, nhà đầu tư và gia đình có thể lấy quốc tịch Thổ Nhĩ Kỳ với nhiều quyền lợi. Chương trình có điều kiện xét duyệt đơn giản, thời gian thụ lý chỉ 3-8 tháng.

Xu hướng đầu tư định cư – Sở hữu thêm quốc tịch hoặc lấy quyền thường trú nước ngoài

10/10/2022
Đầu tư định cư nước ngoài là hình thức nhập cư được ban hành bởi Chính phủ các nước trên thế giới. Các chương trình này kêu gọi nguồn vốn đầu tư nước ngoài để thúc đẩy nền kinh tế phát triển và tạo công ăn việc làm cho người dân.

Yêu Cầu Tư Vấn

IMM Group hân hạnh được phục vụ Anh/Chị. Anh/Chị vui lòng để lại thông tin theo các câu hỏi bên dưới, chuyên viên tư vấn của IMM sẽ liên hệ để tư vấn chi tiết, và hỗ trợ đánh giá khả năng thành công của hồ sơ.

Chúng tôi cam kết bảo mật dữ liệu cá nhân và chỉ sử dụng thông tin mà Anh/Chị cung cấp cho mục đích tư vấn hồ sơ gia đình.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Xác minh OTP
Hãy nhập ký tự gửi về số điện thoại
Thời gian còn lại:
Gửi lại OTP

NHU CẦU TƯ VẤN

THÔNG TIN CÁ NHÂN

Phục vụ bằng giá trị chân chính