Ở Algarve, ăn gì cho đúng điệu?

17/01/2022

Ngoài những bãi biển tuyệt đẹp, vịnh nhỏ hoang sơ và những ngôi làng quét vôi trắng đẹp như tranh vẽ, Algarve còn có những quán rượu truyền thống cùng những món ăn rất hấp dẫn. Dưới đây là những món du khách nhất định phải thưởng thức khi đến với thành phố biển này.

1. Conquilhas à Algarvia 

Những con nghêu mọng nước và tươi ngon từ biển là nguyên liệu chính cho món ăn đặc trưng này của vùng Algarve. Ngoài nghêu, Conquilhas à Algarvia còn thêm phần hấp dẫn với sự hòa trộn của các nguyên liệu gồm hành tây, tỏi, xúc xích Bồ Đào Nha thái lát và trang trí thêm mùi tây hoặc rau mùi. Có rất nhiều nhà hàng ở Algarve phục vụ món này, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món này ở bất kỳ nhà hàng nào tại đây.

2. Cataplana de marisco

Cataplana là một món hải sản nổi tiếng và là món ăn đặc trưng trong bữa ăn của người Bồ Đào Nha. Món ăn này được nấu trong dụng cụ nấu ăn làm bằng đồng, còn được gọi là Cataplana, duy nhất của vùng Algarve. Món ăn này kết hợp nhiều loại hải sản khác nhau, như tôm, trai nhỏ và xúc xích chorizo. Tất cả các nguyên liệu này sẽ được chiên sơ qua với các loại thảo mộc, rượu vang trắng, cà chua và được phục vụ cùng rượu thiên tuế. 

Món này được phục vụ nhiều tại Restaurante a Barrigada, nơi phục vụ tiệc tự chọn với giá cố định. Nằm cách bãi biển ở Lagos chỉ 100m, đây cũng là nơi lý tưởng để ngắm những chiếc thuyền qua lại trên bến.

3. Petiscos de taberna

Khi bạn thả bước trên những con phố quanh co của Lagos, hãy nhớ ghé chân đến một nhà hàng gần đó thưởng thức món petiscos de taberna. Tương tự như món tapas của Tây Ban Nha, món ăn nhẹ này sẽ ngon nhất khi thưởng thức với một ly cerveja mát lạnh được ủ tại địa phương. Petiscos de taberna là chiếc bánh mì kẹp thịt nhỏ, thường là thịt lợn hoặc thịt bò, khoai tây chiên và những lát xúc xích đã ướp sẵn (chouriço). 

4. Feijoada

Feijoada là một món hầm thịnh soạn thường được làm từ thịt lợn, đậu, thịt hun khói, rau và thảo mộc. Cùng với gạo, một món bột sắn nướng gọi là Farofa là thành phần chính của Feijoada.

Ngày nay, trong nhiều nhà hàng có phục vụ hai loại Feijoada: Feijoada Tipica nấu bằng những loại thịt truyền thống như mũi, tai, lưỡi và đuôi ; Feijoada Moderna nấu với thịt thăn hay lưỡi lợn, bò. Dù nấu theo cách nào thì kết quả vẫn cho ra một món ăn ngon lành mà người Algarve sẵn sàng chờ 2-3 giờ liền để được thưởng thức.

5. Dom Rodrigos

Bánh tart và bánh ngọt cực kỳ phổ biến trên khắp Bồ Đào Nha nhưng Dom Rodrigos là một đặc sản của riêng vùng Algarve. Bánh được làm bằng lòng đỏ trắng, quế, đường, hạnh nhân xay và fios de ovos – một loại bánh truyền thống gồm các sợi trứng mỏng. Hỗn hợp béo ngậy của lòng đỏ trứng và hạnh nhân được đặt gọn gàng bên trong fios de ovos, cả chiếc bánh được gói trong giấy bạc nhiều màu sắc có hình dạng như một kim tự tháp nhỏ. 

6. Leitão

roasted sucking pig with potato chips and souce/Traditional Portuguese cuisine

Leitão là món lợn sữa được quay cùng các loại thảo mộc cho đến khi phần da thật giòn. Lợn được dùng cho món này thường là lợn còn nhỏ, khi quay lên thịt sẽ mềm mọng nước từ bên trong và giòn ở bên ngoài. 

Thịt sẽ được xát mỡ, muối, hạt tiêu và tỏi, sau đó được xiên vào một cây để quay cùng các loại thảo mộc. Sau khi được chế biến, theo truyền thống, lợn sữa sẽ được phục vụ cùng khoai tây chiên. Món ăn này còn thường được trang trí bằng cam và kèm theo salad, cả hai đều giúp giảm bớt độ béo của món ăn. 

7. Caldo verde

Caldo verde, được gọi là súp cải xoăn, là món súp thanh đạm nhưng rất ngon miệng. Nguyên liệu chính là khoai tây và cải xoăn, nhưng đầu bếp cũng có thể kết hợp thêm thịt xông khói và xúc xích để tăng thêm hương vị. Đây là một trong những món súp phổ biến nhất và có mặt trong hầu hết các bữa ăn.

Súp có màu xanh lá cây và được làm bằng một loại bắp cải xanh đậm đặc biệt chỉ có tại Bồ Đào Nha. Sự kết hợp của khoai tây nghiền nhuyễn, lát xúc xích chouriço và dầu ô liu Bồ Đào Nha đã tạo nên một hương vị tuyệt vời cho món súp Caldo Verde.

8. Queijo

Bồ Đào Nha còn là nơi sản xuất một số loại pho mát hảo hạng hiếm khi được tìm thấy ở Anh. Cảnh quan tự nhiên với nhiều địa hình đồi núi và đồng cỏ của đất nước này là nơi lý tưởng để nuôi cừu và dê. Sữa của chúng được sử dụng để làm nhiều loại pho mát cứng và mềm. Du khách đến đây có thể thưởng thức các loại pho mát được chế biến thành pão de queijo (bánh mì phô mai) dai, hoặc dùng phô mát kèm với bánh mì, cùng mứt bí ngô ngọt được sản xuất tại địa phương.

Bạn cũng không nên bỏ qua món marmelada de abóbora e salada de espinafres (mứt bí ngô và salad rau bina) ăn kèm với pho mát dê, đặc sản của vùng được phục vụ tại Artistas ở phố cổ Lagos.

9. Rượu

Bốn vùng của Algarve – Lagos, Portimão, Lagoa và Tavira, mỗi nơi đều có các loại rượu vang khác biệt với hương vị đặc trưng. Có thời tiết nắng ấm hầu hết năm, khu vực này sản xuất nhiều loại rượu từ rượu trắng thích hợp dùng với các món cá, đến các loại rượu đỏ lý tưởng khi dùng chung với các món hầm và thịt đông lạnh. 

Nếu bạn muốn nếm rượu ngon, hãy dạo quanh những khu vực phía sau bến du thuyền ở Lagos, nơi người dân địa phương nán lại bên những ly Aguardente de Medronho – một loại rượu mạnh được làm từ trái cây Arbutus.

Tìm hiểu thêm chương trình đầu tư lấy Golden Visa Bồ Đào Nha.

IMM Group

Bạn thấy bài viết có hữu ích không?

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

6 lý do nên sở hữu bất động sản nước ngoài

05/06/2023
Sở hữu bất động sản nước ngoài là một trong những cách phổ biến để đa dạng hóa danh mục đầu tư. Hình thức đầu tư này không chỉ có thể mang lại nguồn thu ngoại tệ, mà còn hỗ trợ kế hoạch du học, nghỉ hưu hay định cư ở nước ngoài.

Đầu tư định cư Châu Âu ngày càng khó, chương trình nào phù hợp nhất hiện nay cho nhà đầu tư Việt?

31/05/2023
Sau nhiều thông báo đóng cửa và siết chặt quy định, cơ hội định cư thông qua các chương trình đầu tư định cư châu Âu ngày càng thu hẹp. Thời gian còn lại cho các nhà đầu tư lấy quyền thường trú EU hiện không còn nhiều.

Trên 500 nhà đầu tư được cấp thường trú nhân Bồ Đào Nha, vẫn nhận hồ sơ đến cuối 06/2023

17/05/2023
Là lựa chọn định cư châu Âu có quyền lợi vượt trội, thường trú nhân Bồ Đào Nha thu hút nhà đầu tư khắp thế giới. Hiện Sở Di trú Bồ Đào Nha vẫn đang thụ lý và tiếp nhận hồ sơ mới đến cuối tháng 6.

Cập nhật tin tức quan trọng mới nhất về đầu tư định cư châu Âu 2023. Những lựa chọn định cư châu Âu nào phù hợp cho nhà đầu tư Việt?

26/04/2023
Cửa ngõ vào châu Âu đang dần thu hẹp khi hàng loạt chương trình đầu tư định cư châu Âu đóng cửa hoặc nâng mức đầu tư trong năm 2023. Hiện có những lựa chọn nào khả thi cho nhà đầu tư?

Đầu tư lấy Golden Visa Bồ Đào Nha vẫn còn cơ hội nộp hồ sơ đến cuối tháng 06/2023, trước khi chương trình chính thức đóng cửa

18/04/2023
Chính phủ Bồ Đào Nha vừa công bố bản thảo cuối cùng của dự luật chấm dứt chương trình Golden Visa Bồ Đào Nha. Theo đó, nhà đầu tư vẫn còn cơ hội đầu tư vào chương trình đến giữa tháng 5. 

Vừa sở hữu bất động sản ở nước ngoài
vừa lấy thêm thường trú, quốc tịch thứ hai chỉ sau 6 tháng

11/04/2023
Đầu tư bất động sản nước ngoài mang lại quyền sở hữu vĩnh viễn. Thông qua đó, nhà đầu tư còn có thể lấy quyền thường trú hoặc quốc tịch thứ hai, tự do đi lại toàn cầu. Những chương trình này sẽ mang đến lợi ích vượt trội cho cả gia đình.

Tổng thống Bồ Đào Nha không đồng tình với dự luật chấm dứt chương trình Golden Visa Bồ Đào Nha

27/03/2023
Dự luật “More Housing” bao gồm việc đóng cửa chương trình đầu tư lấy thường trú nhân Bồ Đào Nha đã vấp phải nhiều sự phản đối quyết liệt. Và mới đây, Tổng thống Bồ Đào Nha đã nêu quan điểm không đồng tình với dự luật này.

Thời gian thảo luận về dự luật chấm dứt chương trình Golden Visa Bồ Đào Nha được gia hạn thêm

16/03/2023
Thời gian thảo luận và lấy ý kiến từ công chúng về dự luật liên quan đến việc chấm dứt chương trình Golden Visa Bồ Đào Nha sẽ được kéo dài thêm 14 ngày. Đó là thông báo mới nhất từ Chính phủ Bồ Đào Nha.

Còn bao nhiêu thời gian để đầu tư lấy Golden Visa Bồ Đào Nha?

10/03/2023
Sau thông báo của Thủ tướng, nhiều bước xét duyệt vẫn cần được thông qua trước khi chương trình đầu tư lấy Thường trú nhân Bồ Đào Nha chính thức chấm dứt. Nhà đầu tư vẫn còn cơ hội tham gia vào chương trình định cư châu Âu với rất nhiều quyền lợi này.

Thông báo chấm dứt chương trình Golden Visa Bồ Đào Nha vấp phải sự phản đối mạnh mẽ

07/03/2023
Các doanh nhân, hiệp hội và chuyên gia di trú đều chỉ trích quyết định chấm dứt chương trình Golden Visa Bồ Đào Nha. Đây là một trong những chọn lựa đầu tư định cư châu Âu phổ biến nhất.

5 điều cần lưu ý khi chọn chương trình đầu tư định cư

27/02/2023
Đem lại nhiều quyền lợi và phúc lợi vượt trội, đầu tư định cư nước ngoài đã trở thành một xu hướng. Vậy cần xem xét những yếu tố nào khi chọn một chương trình đầu tư định cư?

Chương trình đầu tư định cư Ireland chính thức đóng cửa từ 15/02/2023

20/02/2023
Từ 15/2/2023, chương trình đầu tư lấy thường trú nhân Ireland chính thức chấm dứt. Hiện nhà đầu tư còn những lựa chọn nào để lấy quyền thường trú và quốc tịch châu Âu?

Cơ hội cuối cùng để đầu tư lấy quyền thường trú Bồ Đào Nha trước khi chương trình chính thức đóng cửa

17/02/2023
Chính phủ Bồ Đào Nha đã khẳng định sẽ đóng cửa chương trình lấy quyền thường trú nhân Bồ Đào Nha (Golden Visa). Đây là một trong những lựa chọn định cư châu Âu nhiều quyền lợi với lộ trình lên quốc tịch khả thi nhất.

Hướng tới quốc tịch châu Âu bằng con đường
đầu tư lấy quyền thường trú Bồ Đào Nha

16/02/2023
Golden Visa Bồ Đào Nha mang lại quyền thường trú Bồ Đào Nha và lấy quốc tịch sau 5 năm. Đây là chương trình được nhiều nhà đầu tư lựa chọn làm “cửa ngõ” để định cư châu Âu.

Golden Visa Bồ Đào Nha: năm 2022 ghi nhận số hồ sơ cao nhất kể từ 2018

08/02/2023
Có đến 1.281 nhà đầu tư được phê duyệt cấp Golden Visa Bồ Đào Nha trong năm 2022. Đây là số liệu cao nhất kể từ 2018, tăng 48% so với năm ngoái

Lấy Golden Visa Bồ Đào Nha: Cơ hội lên quốc tịch châu Âu dễ dàng và hướng tới visa E-2 sang Mỹ

06/01/2023
Mức đầu tư chỉ từ 280.000 EUR, dễ lấy quốc tịch, Golden Visa Bồ Đào Nha hiện là một trong những chương trình đầu tư định cư châu Âu phổ biến nhất. Theo luật mới Mỹ vừa thông qua, quốc tịch Bồ Đào Nha còn mở ra cơ hội xin Visa E-2 sang Mỹ.

Golden Visa Bồ Đào Nha: nhà đầu tư Mỹ giữ vị trí đầu bảng 2022

21/12/2022
Là lựa chọn định cư châu Âu có quyền lợi vượt trội so với chi phí bỏ ra, Golden Visa Bồ Đào Nha thu hút nhà đầu tư khắp thế giới. Nhà đầu tư Mỹ hiện đang dẫn đầu về số visa được cấp trong năm 2022. 

Khối Schengen là gì? Lợi ích Visa Schengen

11/12/2022
Khối Schengen là gì? Phân biệt Schengen và Liên minh châu Âu EU? Có những phương án nào để được miễn visa Schengen?

Yêu cầu chuyên viên tư vấn gọi lại

Hoặc liên hệ tổng đài

(028) 730 72 777
Phục vụ bằng giá trị chân chính