Ở Algarve, ăn gì cho đúng điệu?

17/01/2022

Ngoài những bãi biển tuyệt đẹp, vịnh nhỏ hoang sơ và những ngôi làng quét vôi trắng đẹp như tranh vẽ, Algarve còn có những quán rượu truyền thống cùng những món ăn rất hấp dẫn. Dưới đây là những món du khách nhất định phải thưởng thức khi đến với thành phố biển này.

1. Conquilhas à Algarvia 

Những con nghêu mọng nước và tươi ngon từ biển là nguyên liệu chính cho món ăn đặc trưng này của vùng Algarve. Ngoài nghêu, Conquilhas à Algarvia còn thêm phần hấp dẫn với sự hòa trộn của các nguyên liệu gồm hành tây, tỏi, xúc xích Bồ Đào Nha thái lát và trang trí thêm mùi tây hoặc rau mùi. Có rất nhiều nhà hàng ở Algarve phục vụ món này, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món này ở bất kỳ nhà hàng nào tại đây.

2. Cataplana de marisco

Cataplana là một món hải sản nổi tiếng và là món ăn đặc trưng trong bữa ăn của người Bồ Đào Nha. Món ăn này được nấu trong dụng cụ nấu ăn làm bằng đồng, còn được gọi là Cataplana, duy nhất của vùng Algarve. Món ăn này kết hợp nhiều loại hải sản khác nhau, như tôm, trai nhỏ và xúc xích chorizo. Tất cả các nguyên liệu này sẽ được chiên sơ qua với các loại thảo mộc, rượu vang trắng, cà chua và được phục vụ cùng rượu thiên tuế. 

Món này được phục vụ nhiều tại Restaurante a Barrigada, nơi phục vụ tiệc tự chọn với giá cố định. Nằm cách bãi biển ở Lagos chỉ 100m, đây cũng là nơi lý tưởng để ngắm những chiếc thuyền qua lại trên bến.

3. Petiscos de taberna

Khi bạn thả bước trên những con phố quanh co của Lagos, hãy nhớ ghé chân đến một nhà hàng gần đó thưởng thức món petiscos de taberna. Tương tự như món tapas của Tây Ban Nha, món ăn nhẹ này sẽ ngon nhất khi thưởng thức với một ly cerveja mát lạnh được ủ tại địa phương. Petiscos de taberna là chiếc bánh mì kẹp thịt nhỏ, thường là thịt lợn hoặc thịt bò, khoai tây chiên và những lát xúc xích đã ướp sẵn (chouriço). 

4. Feijoada

Feijoada là một món hầm thịnh soạn thường được làm từ thịt lợn, đậu, thịt hun khói, rau và thảo mộc. Cùng với gạo, một món bột sắn nướng gọi là Farofa là thành phần chính của Feijoada.

Ngày nay, trong nhiều nhà hàng có phục vụ hai loại Feijoada: Feijoada Tipica nấu bằng những loại thịt truyền thống như mũi, tai, lưỡi và đuôi ; Feijoada Moderna nấu với thịt thăn hay lưỡi lợn, bò. Dù nấu theo cách nào thì kết quả vẫn cho ra một món ăn ngon lành mà người Algarve sẵn sàng chờ 2-3 giờ liền để được thưởng thức.

5. Dom Rodrigos

Bánh tart và bánh ngọt cực kỳ phổ biến trên khắp Bồ Đào Nha nhưng Dom Rodrigos là một đặc sản của riêng vùng Algarve. Bánh được làm bằng lòng đỏ trắng, quế, đường, hạnh nhân xay và fios de ovos – một loại bánh truyền thống gồm các sợi trứng mỏng. Hỗn hợp béo ngậy của lòng đỏ trứng và hạnh nhân được đặt gọn gàng bên trong fios de ovos, cả chiếc bánh được gói trong giấy bạc nhiều màu sắc có hình dạng như một kim tự tháp nhỏ. 

6. Leitão

roasted sucking pig with potato chips and souce/Traditional Portuguese cuisine

Leitão là món lợn sữa được quay cùng các loại thảo mộc cho đến khi phần da thật giòn. Lợn được dùng cho món này thường là lợn còn nhỏ, khi quay lên thịt sẽ mềm mọng nước từ bên trong và giòn ở bên ngoài. 

Thịt sẽ được xát mỡ, muối, hạt tiêu và tỏi, sau đó được xiên vào một cây để quay cùng các loại thảo mộc. Sau khi được chế biến, theo truyền thống, lợn sữa sẽ được phục vụ cùng khoai tây chiên. Món ăn này còn thường được trang trí bằng cam và kèm theo salad, cả hai đều giúp giảm bớt độ béo của món ăn. 

7. Caldo verde

Caldo verde, được gọi là súp cải xoăn, là món súp thanh đạm nhưng rất ngon miệng. Nguyên liệu chính là khoai tây và cải xoăn, nhưng đầu bếp cũng có thể kết hợp thêm thịt xông khói và xúc xích để tăng thêm hương vị. Đây là một trong những món súp phổ biến nhất và có mặt trong hầu hết các bữa ăn.

Súp có màu xanh lá cây và được làm bằng một loại bắp cải xanh đậm đặc biệt chỉ có tại Bồ Đào Nha. Sự kết hợp của khoai tây nghiền nhuyễn, lát xúc xích chouriço và dầu ô liu Bồ Đào Nha đã tạo nên một hương vị tuyệt vời cho món súp Caldo Verde.

8. Queijo

Bồ Đào Nha còn là nơi sản xuất một số loại pho mát hảo hạng hiếm khi được tìm thấy ở Anh. Cảnh quan tự nhiên với nhiều địa hình đồi núi và đồng cỏ của đất nước này là nơi lý tưởng để nuôi cừu và dê. Sữa của chúng được sử dụng để làm nhiều loại pho mát cứng và mềm. Du khách đến đây có thể thưởng thức các loại pho mát được chế biến thành pão de queijo (bánh mì phô mai) dai, hoặc dùng phô mát kèm với bánh mì, cùng mứt bí ngô ngọt được sản xuất tại địa phương.

Bạn cũng không nên bỏ qua món marmelada de abóbora e salada de espinafres (mứt bí ngô và salad rau bina) ăn kèm với pho mát dê, đặc sản của vùng được phục vụ tại Artistas ở phố cổ Lagos.

9. Rượu

Bốn vùng của Algarve – Lagos, Portimão, Lagoa và Tavira, mỗi nơi đều có các loại rượu vang khác biệt với hương vị đặc trưng. Có thời tiết nắng ấm hầu hết năm, khu vực này sản xuất nhiều loại rượu từ rượu trắng thích hợp dùng với các món cá, đến các loại rượu đỏ lý tưởng khi dùng chung với các món hầm và thịt đông lạnh. 

Nếu bạn muốn nếm rượu ngon, hãy dạo quanh những khu vực phía sau bến du thuyền ở Lagos, nơi người dân địa phương nán lại bên những ly Aguardente de Medronho – một loại rượu mạnh được làm từ trái cây Arbutus.

Tìm hiểu thêm chương trình đầu tư lấy Golden Visa Bồ Đào Nha.

IMM Group

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Đồng Euro đang giảm mạnh
cơ hội sở hữu bất động sản lấy Golden Visa châu Âu

24/05/2022
Trong bối cảnh đồng tiền chung châu Âu (Euro) trên đà giảm mạnh, nhà đầu tư có cơ hội đầu tư bất động sản giá tốt, lấy Visa tự do đi lại Schengen, hướng đến sở hữu quốc tịch châu Âu.

TTXVN – Bồ Đào Nha khởi động công viên điện Mặt trời nổi lớn nhất châu Âu

10/05/2022
Công viên điện Mặt Trời lớn nhất châu Âu là một trong những kế hoạch của Bồ Đào Nha nhằm giảm phụ thuộc vào các nhiên liệu hóa thạch nhập khẩu.

Đầu tư định cư châu Âu nước nào chi phí thấp nhất?

01/05/2022
Tổng hợp các lựa chọn đầu tư lấy quyền cư trú/quốc tịch châu Âu có chi phí thấp và nhiều quyền lợi nhất, được nhiều nhà đầu tư Việt Nam lựa chọn.

Đầu tư lấy thẻ thường trú, quốc tịch thứ hai là gì?
Có các chương trình nào?

01/05/2022
Đầu tư định cư là các chương trình lấy thường trú, quốc tịch, sau khi đáp ứng yêu cầu đầu tư của Chính phủ. Đây là con đường chính thống giúp nhà đầu tư theo quy định của chương trình có thể lấy visa tự do đi lại cho mình hoặc quyền công dân toàn cầu cho gia đình.

Đầu tư khách sạn cạnh lâu đài Moura nổi tiếng
thoả mức đầu tư thấp nhất lấy Golden Visa Bồ Đào Nha

01/05/2022
Dự án khách sạn Moura Palace tọa lạc ngay cạnh lâu đài cổ Moura, điểm tham quan nổi bật nhất thị trấn Moura - một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng ở phía Đông Bồ Đào Nha. Dự án thỏa mức đầu tư thấp nhất lấy Golden Visa 280.000 Euro

Sơ lược về Algarve – Thành phố biển đáng sống nhất Bồ Đào Nha

25/04/2022
Algarve là nơi được thiên nhiên ưu đãi với những bãi biển đầy cát trắng, những làng chài đẹp như tranh vẽ và khí hậu ôn hòa. Tạp chí Forbes cũng bầu chọn Algarve là điểm đến số 1 để sống và nghỉ hưu ở nước ngoài sau đại dịch.

Định cư Bồ Đào Nha:
Tận hưởng cuộc sống sung túc, bền vững ở trung tâm du lịch châu Âu

25/04/2022
Bồ Đào Nha luôn nằm trong Top quốc gia được săn đón du lịch thế giới. Các lĩnh vực giáo dục, y tế, bất động sản, năng lượng xanh phát triển. Nền văn hoá cổ kính, lối sống thân thiện, thư thái cùng chi phí sống vừa phải tạo nên một không gian sống châu Âu đẳng cấp, dễ chịu và đáng mơ ước.

Giảm 270 triệu cho gói nội thất
Khi chọn mua căn hộ thuộc Resort Biển South Beach Sagres
Lấy Golden Visa Bồ Đào Nha

08/04/2022
Đầu tư định cư Bồ Đào Nha với dự án: Resort 5 sao SBS tại thành phố biển Algarve. Chỉ còn 1 tháng cuối cùng để được trang bị miễn phí 50% gói nội thất cao cấp 270 triệu đồng.

11 lý do người nước ngoài chọn đến sống ở Bồ Đào Nha

23/03/2022
Theo cặp đôi người Mỹ Sue Reddel and Diana, Bồ Đào Nha là nơi định cư lâu dài lý tưởng cho người nước ngoài vì 11 lý do sau đây.

Gói ưu đãi lên đến 33.000 EUR
khi đầu tư vào khách sạn Moura Palace,
lấy Golden Visa Bồ Đào Nha

22/03/2022
Dự án khách sạn Moura Palace tọa lạc ngay cạnh lâu đài cổ Moura, điểm tham quan nổi bật nhất thị trấn Moura - một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng ở phía Đông Bồ Đào Nha. Dự án thỏa mức đầu tư thấp nhất lấy Golden Visa 280.000 Euro

Miễn phí gói nội thất trị giá 540 triệu đồng
Căn hộ studio thuộc Resort Biển South Beach Sagres
Lấy Golden Visa Bồ Đào Nha

22/03/2022
Đầu tư dự án lấy Golden Visa Bồ Đào Nha: Resort 5 sao SBS tại thành phố biển Algarve. Chỉ còn vài ngày cuối cùng để được trang bị miễn phí gói nội thất cao cấp 540 triệu đồng.

Du lịch Bồ Đào Nha tăng trưởng gấp ba lần trong tháng 1/2022

10/03/2022
Lĩnh vực du lịch đã thu hút 853.200 lượt khách cùng hai triệu lượt lưu trú qua đêm trong tháng 1, tương ứng với mức tăng lần lượt là 183,7% và 185,9% so với cùng kỳ năm ngoái.

Tìm kiếm chương trình visa thường trú châu Âu có nhiều quyền lợi nhất và dễ dàng lên quốc tịch nhất?

03/03/2022
Sở hữu bất động sản lấy Golden Visa Bồ Đào Nha là phương án phổ biến với người Việt vì đây là chương trình định cư châu Âu lâu năm và toàn diện nhất. Quyền lợi nhận được nhiều hơn chi phí bỏ ra. Đặc biệt, lộ trình lên quốc tịch châu Âu đơn giản, khả thi nhất

Định cư châu Âu nước nào dễ nhất?

02/03/2022
IMM Group chia sẻ những con đường đơn giản nhất để vào châu Âu. Tiêu chí duy nhất để IMM lựa chọn chính là lịch sử hồ sơ thành công của nhà đầu tư Việt Nam trong suốt hơn 17 năm tư vấn đầu tư của chúng tôi. 

Golden Visa Bồ Đào Nha quyền lực, mức đầu tư thấp với khả năng lên quốc tịch châu Âu dễ dàng nhất

02/03/2022
Golden Visa Bồ Đào Nha là chương trình đầu tư định cư châu Âu lâu năm và toàn diện nhất, quyền lợi cao hơn chi phí bỏ ra. Ngay khi có Golden Visa, gia đình nhà đầu tư được tự do sinh sống, nhận quyền lợi như công dân Bồ Đào Nha và được tự do đi lại 26 nước châu Âu thuộc khối Schengen.

Những nơi có giá nhà cao nhất và thấp nhất tại Bồ Đào Nha

22/02/2022
Giá nhà tại Bồ Đào Nha hiện nay đang ngày càng trở nên đắt đỏ, đặc biệt là tại các khu trung tâm đô thị lớn. Dưới đây là danh sách 10 thành phố tự trị có giá nhà cao nhất và thấp nhất tại Bồ Đào Nha.

Hội đồng châu Âu thỏa thuận cho phép hành khách đã tiêm chủng Covid-19 miễn xét nghiệm

27/01/2022
Tin vui cho các nhà đầu tư ở châu Âu: Từ tháng 02/2022, hành khách đã tiêm vaccine Covid-19 sẽ được di chuyển tự do trong khối EU mà không phải xét nghiệm.

Bồ Đào Nha giữ phong độ Top 5 Hộ chiếu quyền lực thế giới năm 2022

26/01/2022
Năm 2022, Bồ Đào Nha duy trì vị trí thứ 5 trong bảng xếp hạng những hộ chiếu có giá trị nhất thế giới, đồng hạng với Ireland. Bồ Đào Nha cũng là một trong những quốc gia châu Âu thu hút nhiều người nhập cư nhất.

Yêu cầu chuyên viên tư vấn gọi lại

Phục vụ bằng giá trị chân chính